reserveren

Restaurant met de nieuwe Friese keuken in Weidum

Op restaurant WeidumerHout beleven jullie een relaxte tijd. Toegankelijk voor iedereen. Laagdrempelig. Hier kan je jezelf zijn.

We koken voor jullie uit de Nieuwe Friese keuken. Friesland biedt ons elk seizoen weer prachtige producten.

WeidumerHout is één van de bekendste restaurants van Friesland. Dit jaar bestaan we 43 jaar.

Reserveren

Zullen we vanavond naar Weidumerhout?

Natuurlijk! Want jullie hebben een heerlijke relaxte tijd op ons landgoed. Ontspannen samenzijn en lekker eten. Jullie eten uit de Nieuwe Friese keuken. Alles komt uit onze boerderijtuin of is Fries ingekocht. Onze huiskamer is elke dag open van 09:00 tot 16:00 uur. Op vrijdag en zaterdag blijven we open tot 17:00 uur, als de keuken opengaat. Loop gerust binnen voor koffie. Je pakt hem zelf uit de machine en rekent af met de QR-code. Reserveren hoeft niet. We zijn altijd beschikbaar voor grotere groepen (vanaf 8 personen). Neem contact op voor de mogelijkheden via Pean-buiten Weidum Voor de overige openingstijden klik je op de knop hieronder.

Check hier wanneer de keuken open is
Houten tafels en banken langs een oude bakstenen muur, met daglicht uit een hoog raam.

Najaarsagenda

Het najaar is hier de rijkste tijd van het jaar. Er komt volop van het land en het wildseizoen begint. Wat het Friese najaar ons geeft, zetten we op tafel.

Elke maand doen we dat op een andere manier. In oktober draait het om de drank en het gerecht die elkaar beter maken, in november om vuur en houtskool, en in december om gerechten die je met kerst thuis ook kunt maken. Hieronder lees je wat er deze maand op tafel komt.

Oktober. De ober in de maand

Bij elk gerecht een drank die het beter maakt. Een lokaal bier, een alcoholvrij bier of een wijn. Soms begint het bij het glas, soms bij het bord.

Het duidelijkste voorbeeld van deze maand: ganzenborst van wilde gans uit de streek, van de houtskoolbarbecue, met rode kool en een jus van geroosterd roggebrood en Friese mosterd uit Warten.

Bekijk de kaart
De ober schenkt wijn in bij gasten aan tafel in restaurant WeidumerHout in Weidum
Vol terras met witte parasols voor de boerderij, met de Friese vlag ernaast.

☀️Terras

Ons terras kijkt uit over de weilanden. Ga zitten waar je wilt, zonder gedoe. Honden zijn welkom. Regent het, dan schuif je binnen aan in de huiskamer. Elke dag open van 09:00 tot 16:00 uur. Op vrijdag en zaterdag tot 17:00 uur. Wanneer de keuken open is, lees je hier.

De Friese keuken

Bij WeidumerHout koken we met wat Friesland ons geeft. Producten van dichtbij, het ritme van de seizoenen en smaken die herkenbaar zijn, maar goed uitgevoerd.

Voor ons betekent De Nieuwe Friese Keuken: eten van Friese bodem, koken met het seizoen en samen aan tafel zonder poespas. Toegankelijk, warm en met aandacht voor de mensen en makers achter het eten.

Lokaal gevangen en gerookte paling van Ale de Jager

Het pannendak van de boerderij, met daaronder het terras vol witte parasols.
Flesjes bier op de bar, met glazen op een rij erachter.
De bar met houten wand en barkrukken.
Luchtfoto van het erf, met weilanden en sloten eromheen.

Het verhaal van de lokale Wartenster Mosterd

Zaal met houten balken en een hanglamp boven de tafels.
Het terras met witte parasols onder het pannendak, met de Friese vlag.
Bloeiend fluitenkruid langs een graspad in de tuin.
Droogbloemen in een vaas op tafel, met de zaal onscherp op de achtergrond.

Lokaal verbouwde groenten van Yn'e Sinne Farm

Een vaart met bootjes, tussen de bomen door.
Ruimte met bloemenbehang en een openstaande deur.
Struiken en vaste planten in de tuin.
Flessen op een verlichte plank achter de bar, met glazen ervoor.

Restaurant reviews 5 / 5

🌾 Van stad naar stilte… en zó lekker gegeten

Na een dagje Leeuwarden was het genieten op WeidumerHout. Die Friese gerookte paling is zó goed! En toen het afkoelde? Dekentjes zonder dat we iets vroegen. Wat een service, wat een plek.

H. en W. van Maelen
Over: Restaurant WeidumerHout
🌞 Lekker avondje uit met vrienden, en wát een verrassing

Heerlijk gegeten met vrienden. Heel relaxed. Geen opsmuk. De mensen van Weidumerhout kwamen spontaan met proefglaasjes biologische wijn. Alles klopte, en dat uitzicht… wauw. Oh ja: En geen toestand, gewoon chill. En dat was juist zo bijzonder.

Vrienden uit de buurt
Over: Restaurant WeidumerHout
🍽️ Wat in de provincie blijft… is soms écht bijzonder

Voor het eerst bij Weidumerhout gegeten. De kok verraste ons compleet. We waren nog in wandelkleren. Hond mee. Maar dat past hier juist. Fantastisch die Friese keuken. Dat wisten we echt niet. Wij komen terug.

Gosse en Tryntje
Over: Restaurant WeidumerHout